VINSMAGNING
- BOURGOGNE -

I ægte Brøndums-stil byder vi indenfor til en stemningsfyldt aften, hvor Bourgognes fortryllende vine er i centrum.

Foråret danner rammen om en smagsoplevelse, der hylder områdets mangfoldighed og de passionerede producenter bag vinene.

Denne aften udforsker vi tre unikke vinhuse
Klassikeren Henri Boillot
Økologisten Vougeraie
Nørden Camille et Guillaume Boillot

... hver især med deres særlige tilgange til vinproduktion og terroir.

Salgsdirektør Frans Fossing fra Philipson Wine guider os gennem fem nøje udvalgte vine, mens køkkenchef Mikkel Heuck har sammensat en udsøgt 4-retters menu inklusiv amuse, hvor vinene komplementerer af sæsonens bedste råvarer.

Glæd jer til en uforglemmelig aften i Brøndums Hotels historiske rammer, hvor gastronomi og vin smelter sammen i en oplevelse af ægte forårsstemning og fransk finesse.

Se allerede nu aftenens vine.

Amuse
2009 Cremant de Bourgogne Rosé Brut, Féte de Famille La Vougeraie

1. servering
2023 Bourgogne Chardonnay Corvée aux Moines, Camille et Guillaume Boillot

2. servering
2022 Meursault, Henri Boillot

3. servering
2017 Volnay Villages, Henri Boillot

Dessert
2020 Chambolle-Musigny, La Vougeraie

Petit fours

Pris pr. person DKK 2.645,00

Info om aftenens menu kommer snarest.

Der er kun et begrænset antal pladser - Reservér via nedenstående link.

Hvis du ønsker at overnatte på hotellet i forlængelse af middagen kan du benytte rabatkoden vin2025 og få 10% rabat på din overnatning.